在新平县漠沙镇西尼村委会蚌峨小组红糖作坊里，每天都有几家傣族农户忙碌在灶台前，精心熬制西尼红糖。西尼红糖沿用傣家人流传百年的纯手工制作工艺生产，因而红糖保持了色、香、味俱佳的原生态品质。据介绍，西尼村现有50户人家栽种甘蔗和生产红糖，本季甘蔗产量为2000余吨，待榨季结束后预计可生产红糖212吨，毛收入约500万元。仅红糖产业一项，就可为这50户人家带来户均10万元的收入。

记者 潘泉 摄（玉溪日报）