5月14日至18日，市食药监局组织开展全市2018年首次食品领域飞行检查，通过现场检查、查阅资料、召开座谈会等方式，系统排查食品生产、流通环节安全风险隐患，及时发现企业存在的问题和违法违规行为，进一步规范食品生产、流通秩序，确保市民“舌尖上的安全”。

 飞行检查，就是坚持针对性与随机性相结合的原则，开展不预先告知的突击检查或暗访检查。此次飞行检查实行“一事双查”，既检查食品生产企业及销售经营单位主体责任落实情况，又检查属地监管部门监管责任落实情况。同时，按照“双随机一公开”原则，随机抽取各县区市场监管人员，进行抽签编组后组成检查人员队伍；在“玉溪市重点检查企业名单”“各县区取得食品经营（销售）许可证的经营者名单”“玉溪市2017年国抽、省抽、市抽不合格企业名单”中随机抽取22家食品生产企业、30家食品销售经营单位作为检查目标，检查范围覆盖了食用油、肉制品、桶装水、饮料、白酒等食品生产企业，以及超市、便利店、农（集）贸市场、食品批发市场等销售经营单位；飞行检查结束后由市食药监局统一向社会公布检查情况。

 检查中，检查人员重点对22家食品生产企业及30家食品销售者的生产、经营资质，生产、销售条件，进货查验情况，食品贮存情况，问题产品管理和召回，从业人员管理等方面进行检查。在飞行检查及现场核查的基础上，市食药监局还组织各县区市场监管局、企业有关人员参加座谈会，反馈检查情况及收集意见建议。

 检查共下达《责令改正通知书》40余份，督促企业及经营销售单位针对存在的问题立即排查相关风险和漏洞，限期全部整改到位；发现2起经营超过保质期的行为，已移交当地市场监管部门依法进行处理。

 记者 冯天娇（玉溪日报）