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元江加强餐饮环节猪肉质量安全监管
发布时间:2018年11月08日 17:40:40  来源: 云南网-玉溪日报
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  原标题:元江加强餐饮环节猪肉质量安全监管

  为全面做好餐饮环节非洲猪瘟疫情排查防控工作,确保餐饮环节猪肉产品质量安全,连日来,元江县市场监督管理局对全县餐饮服务单位开展监督检查。

  严把生猪肉采购关。严禁餐饮服务单位采购未经检验检疫或检疫不合格的生猪肉。

  加大宣传,增强餐饮服务单位的食品安全意识,提升自主防范能力,积极营造群防群控的良好局面。

  与餐饮服务单位签订《2018年元江县餐饮服务行业非洲猪瘟防范期间食品安全保障承诺书》,加强餐厨废弃物收集、运输、储存、处理各环节的监管,禁止餐厨废弃物流向养猪场(户)。  

  开展“文明餐桌”宣传。要求餐饮服务单位摆放文明用餐提示牌,引导消费者理性消费,厉行节约,反对浪费,从源头上控制餐厨废弃物的产生。  

  截至目前,全县已监督检查农贸市场11个、学校食堂72个、单位食堂32个、餐饮业经营户713户,未发现非洲猪瘟疫情隐患。(通讯员 温江兰)

责任编辑:乐诚弘韵
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