原标题:礼轻文化重, 游玉溪非遗伴手礼选择多多
国庆假期近在眼前,2024玉溪马拉松也将于10月5日在玉溪中心城区开跑。届时,众多游客和选手将齐聚这座美丽的城市,在激烈的比赛之余,除了游览玉溪美丽风光、品尝玉溪特色美食外,选购一些具有地方特色的非遗伴手礼,不仅可以为这次旅程留下难忘的记忆,还能用礼物向亲朋表达心意。
玉溪非遗伴手礼涵盖银饰、铜器、瓷器、刺绣和饮食等多个种类,不仅体现了玉溪深厚的历史文化底蕴,更是匠人们代代相传的智慧结晶,承载着玉溪的故事与精神,正等待着每一位光临玉溪的游客去发现和珍藏。
日用伴手礼:传递现代生活美学
在玉溪的街头巷尾,最常见的非遗日用伴手礼莫过于那些富有地方特色的日常用品。诸如以传统工艺制作的银饰、铜器、瓷器和刺绣等,这些日常用品不仅实用,更具有独特的艺术价值。
这些日常用品在设计上融合了现代审美与传统元素,巧妙地将实用性与艺术性相结合,深受游客喜爱。其中,通海银饰品工艺精湛,款式别致,造型奇特,小巧美观,寓意新颖,视觉效果丰富,具有强烈而细腻的表现力。非遗工匠以银为主要原料,通过锻料、雏形锻打、拉丝、开片、绘图、塑型、翻皮壳、印坯、錾花、整合整形、焊接、抛光等工序制作而成,每一件都堪称精美的艺术品。
而铜器所呈现的精美与古拙,则映射出古滇文化的独特韵味,在玉溪的铜器中,以江川铜器较为出名。江川铜器的制作,延续着古老的技法,经过高温烧制、打磨、雕刻等繁复过程,大至铜锅,小到茶壶,每一件作品都透露出浓厚的地方特色和文化内涵。其独特的制作工艺和鲜明的地域风格,让江川铜器成了很多人收藏和赠礼的首选。
尤其值得一提的是,玉溪的彝族刺绣、哈尼族刺绣等将传统与现代完美融合,以色彩鲜艳的线条和图案,展现民族文化的独特魅力,既保留了民族特色,又符合现代审美。这些刺绣作品将玉溪的山水、花鸟、传统文化等元素生动展现出来,使每一条丝线都仿佛在讲述一个个动人的故事。
以玉溪青花瓷为代表的玉溪古陶瓷文化,也以其独特的魅力,在非遗日用伴手礼中占据了一席之地。
其中,玉溪青花瓷以其清新雅致的图案、细腻温润的釉色,以及深厚的文化底蕴,赢得了广大游客和收藏家的青睐;华宁陶继承了宋代以钧窑为代表的北方窑系的颜色釉陶瓷工艺,制作出五彩斑斓、色彩亮丽的色釉陶瓷,或纯净典雅,或奇幻绚烂;易门浦贝陶则以境内特有的优质白胶泥为原料,延续传统工艺流程,历经镇浆制泥,纯手工拉坯造型,装饰吉祥寓意图纹,雕刻填泥等工序,最后烧制而成的高温泥陶。
不管是经过高温炙烤的陶瓷作品,还是呈现精美与古拙的铜器,抑或是将传统与现代融合的刺绣作品等,都是赠予亲友的上佳之选,它们不仅展现了玉溪深厚的传统文化底蕴,也传递了一种现代的生活美学。
食味伴手礼:诠释独特地域文化
食味伴手礼承载了玉溪独特的地域风味,如独具特色的豆末糖、玉溪传统老酱等,这些伴手礼以其纯正的口感和传统的制作工艺,捕获了无数食客的味蕾。
豆末糖是玉溪的传统糖食,以其香酥可口的特点,深受人们喜爱。相传,在蒙古征战大理国的过程中,蒙古铁骑不能携带更多的食物,只好将青稞、大豆捣成面与潮湿的红糖放在干粮袋内,颠簸中,炒面将红糖一层一层裹起来形成块状,成为豆末糖的雏形。后来,在辗转流传中,人们不断加工改进,便有了现在的豆末糖。据相关文献记载,民国初年,通海、河西两县做豆末糖的作坊已有5家,产品多在县内销售,也不时有人用铁皮盒包装带往昆明、贵州、上海、香港等地,馈赠亲友。由于豆末糖是用黄豆末、饴糖及白糖熬制,拉松分层,具有香甜酥脆、入口无渣的特点,颇受欢迎,其声誉不胫而走,成为通海、河西两县的名特产品。民国后期,豆末糖作坊已发展到10多家,产品行销省内外。豆末糖的制作工艺也在传承中不断创新,如今的豆末糖种类繁多、口味丰富,成为玉溪乃至云南知名的地方特产。
玉溪的传统老酱以其独特的发酵工艺和精心细致的选料,让人们都能品尝到时间的沉淀与匠心独运。
在云南,昭通酱、玉溪传统老酱、汤池老酱较为有名。玉溪传统老酱使用蚕豆自然发酵制作,最大的特色在于其具有较高的兼容性。虽说老酱吃起来有点回咸的感觉,但用它做出来的菜,却能呈现其自身的本味。
在玉溪传统的饮食习惯中,不管是烹制黄焖鸡、黄焖鸭、茄子芋头花、蒸鸡蛋、炒野生菌等菜肴都习惯放入玉溪传统老酱,加以调味,即便是海鲜,玉溪传统老酱也能将其融合。鱿鱼有腥味,久居内陆的人们对于这种味道并没有什么好感。而玉溪传统老酱却能中和这股味道。品尝由玉溪传统老酱烹制的鱿鱼,可在体验其鲜美的同时,感受老酱的醇厚。
玉溪传统老酱不仅仅是人们做菜时必备的调味料。很多时候,它也会以下饭菜的身份出现在餐桌之上。一碗白米饭,便是它最好的搭档。以前,人们经常会直接将老酱与米饭拌匀后食用。老酱中辣椒的香辣,伴随着多种天然香料混合而成的香味,裹合着饱满的饭粒送入口中。咀嚼,回味,香辣适宜,酱香浓郁。
除了豆末糖和玉溪传统老酱,玉溪还有许多美味的食味伴手礼,如通海酱油、白族米干和老味道火腿月饼等,它们都以独特的风味和制作工艺,成为玉溪地域文化的代表,承载着玉溪人对家乡的热爱和自豪。
国庆佳节将至,又逢2024玉溪马拉松即将开赛,这些琳琅满目的非遗伴手礼不仅为参赛选手与游客带来视觉与味觉的双重盛宴,更成了展现玉溪独特文化魅力的窗口。无论是渴望深入探索玉溪悠久历史文化的游客,还是希望为亲朋好友挑选一份别出心裁礼物的参赛者,都能在这些非遗伴手礼中寻觅到心仪之物。它们如同跳动的音符,将这座城市的独特韵味传递给每一位过往的行人,让人们在忙碌的生活中也能感受到一份宁静与美好。(记者 顾世丹 通讯员 玉文)