在元江，中秋的记忆，总与一块大荞饼的香气缠绕在一起。巷子深处，一门延续了70多年的老手艺，正唤醒人们舌尖上的旧时光。

　　面粉在和面与揉面中被赋予生命，馅料被小心翼翼地包裹。每一块饼坯都需严格称斤，再经纯手工压扁成型，撒上芝麻，这是指尖流淌的诚意。经过二十分钟的烘烤，热气腾腾的大荞饼出炉。切开的瞬间，云腿的咸香与果仁的酥香交织，甜咸得当，油润不腻，吃的是一口扎实、纯正的小时候的味道。一块饼，一份情。这口熟悉的大荞饼，早已不仅是中秋的美味，更是元江人关于团圆、关于时光的温暖记忆。

　　云南网记者 杨茜 通讯员 何磊 张鸿靖 刘政佳 何林洁