眼下，玉溪市易门县龙泉街道韩所社区的香菇进入丰收旺季。一筐筐刚采收的香菇朵形圆整、菌盖厚实，凭借上乘品质不仅站稳本地市场，更通过冷库锁“鲜”发往昆明及省内多地，成为串联田野与餐桌的鲜味“使者”。

　　种植户张占周深耕香菇种植十年，是种植基地的负责人。今年，他的种植基地投放28万棒菌棒，种植面积达30亩，迎来产量峰值。“这几天我的香菇大量上市，每天产量达一吨多，每天都要10多个人才采得完，今年的产量相当可观，每个菌棒都能达到七两的产量。”刚从县城送货归来的张占周，脸上难掩丰收的喜悦。

　　相较于往年，今年张占周种植的香菇尤其是花菇品类，品相尤为优质——菌盖纹裂自然、菇体敦实饱满。这得益于他多年种植经验的沉淀和精细化管理。采收后的鲜菇，经过工人快速修剪菇脚、分拣后，随即送入基地配套冷库预冷保鲜，最大程度锁住鲜味。凭借过硬品质，这些香菇每日稳定供应易门本地市场，同时批量运往昆明，依托成熟的集散网络辐射省内多个地州，让“易门好菇”的香味飘得更远、惠及更多消费者。

　　近年来，韩所社区立足本地自然禀赋，重点培育玉米、洋葱、香菇等特色富民产业，积极推行“集体经济+产业+农户”模式，既壮大了村级集体经济，又带动周边富余劳动力实现家门口就业。

　　放眼全县，易门县充分发挥生态资源优势，将食用菌产业作为促进农业增效、农民增收的特色重点产业精心培育。通过政策精准引导、技术全程扶持，鼓励种植户走标准化种植、品质化提升之路，同时积极拓展销售渠道，推动食用菌产业从“规模扩张”向“质量效益”转型跨越，让特色产业成为乡村振兴的坚实支撑。

　　云南网记者 韩艳慧 通讯员 杨婉翊 张耀辉