原标题：【新春走基层】春节寻味到易门 浦贝羊肉“暖”新春

新春佳节，阖家团圆。除了走亲访友、赏景游玩，带着家人来一场暖心暖胃的美食之旅，成为市民游客欢度春节的新风尚。素有“羊肉之乡”美称的易门浦贝乡，在这个春节假期人气爆棚，一桌桌热气腾腾的羊全席，以鲜香滋味点亮舌尖年味。

大年初六，浦贝羊肉美食一条街暖意融融、热闹非凡。临近饭点，沿街羊肉馆座无虚席，食客络绎不绝，店内欢声笑语不断，浓郁的羊肉香气扑面而来，处处洋溢着喜庆热闹的节日氛围。

正在排队等位的游客李佳笑着告诉记者，虽然需要排队，但过年的氛围就是要这样热热闹闹才有意思。

“我是红河州个旧的，今天是陪小伙伴们一起来吃饭。浦贝的羊肉非常出名，在我们红河州没有粉蒸羊肉，这边的粉蒸羊肉、羊血、凉拌羊脚、凉片都很好吃，每年我们都会来吃。”游客李佳说。

慕名而来的游客挤满了街巷，来自昆明、玉溪、楚雄乃至红河的食客络绎不绝，各家商户忙得热火朝天。

“我们家从大年初一就开始营业了，今天是初六，每天都有四五十桌，多的时候能达到六十多桌。来吃饭的除了本地人，大多是楚雄、红河、昆明、玉溪的客人。”商户刘莉萍向记者介绍。

浦贝羊肉之所以圈粉无数，秘诀就藏在独具特色的羊全席里。在众多食客的餐桌上，几道经典菜品几乎是每桌必点：粉蒸羊肉，带皮羊肉精心腌制，裹上细腻米面蒸制，软糯入味、肥而不腻；羊肉小炒，鲜辣滑嫩、香气十足，堪称下饭“绝配”；凉拌羊蹄，筋道爽口、麻辣鲜香，是佐餐小酌的佳品；还有红烧羊排、清汤羊杂、油炸羊胸叉等菜品，或浓郁醇厚或清爽鲜美，每一口都是地道风味，征服着南北食客的味蕾。

这个春节，易门浦贝羊肉凭借独特风味成功“出圈”，既满足了大众舌尖上的年味需求，又彰显了地方美食文化魅力，为新春佳节增添浓浓烟火气，成为拉动节日消费、展示易门形象的亮眼名片。

新春寻味，暖意相伴，不妨走进易门浦贝，在热气腾腾的羊肉香里，感受年味、品味乡愁，开启一年的温暖与美好。（饶玉洁 杨亚辉）