冬去春来，万物生发，又到了云南人一年一度的食鲜时节。山野间野菜次第上新，老鸹花也迎来最佳采摘期。经摘皮去蕊、清水洗净、焯水去涩，再搭配姜片、腊肉与其他特色配料一同炒制，一道清鲜回甘、满口春意的春日珍味，就此新鲜出炉。
云南网通讯员 阮达俊 曹义雄 周峻丞
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