原标题:春菜大量上市 市民争相选购
近日,玉溪各大菜市场迎来春季野菜上市高峰,香椿、蕨菜、棠梨花、苦刺花、臭菜等十余种山野时令鲜货集中亮相,价格每市斤5至20元不等,吸引市民争相选购、尝鲜。
3月13日上午,走进熙熙攘攘的菜市场,在琳琅满目的蔬菜堆里,最引人注目的是一堆堆、一捆捆鲜嫩欲滴的野菜,它们带着泥土的芬芳,向人们传递着春天的信息。野菜摊位前挤满选购的市民,不时向摊主询问野菜的名字和价格。
沾着露水的香椿被扎成小捆,每市斤售价20元,成为“春菜贵族”。而蕨菜、棠梨花、苦刺花、蒲公英等价格则较为亲民,每市斤5至10元。“春天吃野菜,图的就是新鲜和健康。”正在挑选野菜的王女士笑着说。她告诉记者,每年春天,她都会来菜市场买些野菜回家清炒、凉拌或煮汤,都是难得的美味。
春菜食用安全提醒:
野菜虽然天然健康,但不宜过量食用,建议每顿不超过二两,不宜天天吃。婴幼儿、孕产妇等人群,尽量不吃或少吃野菜。
部分野菜含有微毒,需要在清水里浸泡两个小时以上。食用前应用清水充分清洗,蒸煮或用开水焯烫后再食用,以减少其中可能含有的毒素。
尽量前往正规市场或超市选购野菜,避免购买来源不明的野菜。(记者 张思思)