原标题：抚仙湖开湖捕鱼，甜美湖鲜等你品尝

　　2026年7月1日12:00

　　抚仙湖正式结束为期半年的

　　封湖禁渔期

　　迎来一年一度的开湖捕捞季

　　本次开湖捕鱼将持续至

　　2026年12月31日12:00

　　沿湖渔船次第出航

　　沉寂许久的湖面再度焕发生机

　　7月2日凌晨四五点，澄江市龙街街道广龙社区的渔民们就已奔赴湖面，回收前一日下午撒下的渔网。天光微亮，渔船陆续靠岸，渔民们熟练地敲打渔网，一条条鲜活剔透的银鱼纷纷落网，高原湖鲜新鲜上岸。

　　“今天收成还不错，就是银鱼个头偏小，再养一个半月到两个月，长势会更好。”广龙社区渔民金建坤满脸欣喜地说。

　　作为抚仙湖极具代表性的特色湖鲜，银鱼肉质鲜美，吃法丰富多样，是本地人餐桌上的限定美味，也是广受游客青睐的高原美味。金建坤介绍，新鲜银鱼可煮食、煎蛋，晒干后的银鱼经油炸处理，更是酥脆可口的特色零食，一物多吃，尽显抚仙湖独有的鲜香滋味。

　　据了解，抚仙湖银鱼属于外来物种，生命周期较短，每年7至8月进入生长旺盛期。科学有序的阶段性捕捞，能够有效管控银鱼种群数量，规避生态污染风险，是维护抚仙湖水生态平衡的重要举措。

　　“本次开湖只允许捕捞银鱼，其他鱼类一律禁止捕捞。”广龙社区渔民邢云介绍。目前，抚仙湖开湖期间仅开放两种合规捕捞方式，分别为银鱼刺网捕捞与放大线垂钓，且均有严格管控标准。

　　其中，银鱼刺网捕捞仅限捕捞银鱼，严禁捕捞湖中其他鱼类；放大线垂钓严禁垂钓花鲈鲤、抚仙鲤、抚仙金线鲃等列入《国家重点保护野生动物名录》的珍稀鱼类，若不慎误捕，必须第一时间放归湖中。

　　为进一步规范渔业生产秩序，抚仙湖开湖捕鱼严格执行捕捞许可制度，落实“一船一证”管理模式，坚决杜绝无证捕捞、违规捕捞等行为，在合理利用渔业资源、保障沿湖群众增收的同时，全方位守护抚仙湖的生态底色

　　这个夏天

　　不妨到澄江

　　邂逅抚仙湖的碧波清风

　　品尝一口鲜甜出圈的高原银鱼